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包丁 KC-334 皮剥ぎ - KC-337 頭オトシ セット 関兼常 ローズ柄新品、♥
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：f25428599375 中古 ：f25428599375 |
メーカー | 関兼常 ローズ柄新品、♥ | 発売日 | 2025-10-04 | 定価 | 13572.00円 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 原型 | セット 関兼常 | ||||||||
| カテゴリ | |||||||||
キッチン・日用品・その他#キッチン・食器
KC-334 皮剥ぎ & KC-337 頭オトシ 150mm set
肉処理業者、ジビエ料理人、ハンターなどが愛用する解体包丁シリーズ。信頼の兼常作、純日本製 Made in Seki, Japan。天然木ローズウッドのハンドルは、いわゆる合板材よりも軽くて滑りにくい性質があり「使い心地が違う」と評価されています。用途に応じた独特の形状、鋭い切れ味、ハードユースに耐えうる耐久性を兼ね備えています。焼き入れ、研ぎ、刃付けには職人魂が込められており、鋭い切れ味には定評があります。
KC-334皮ハギは、ハンターが猪やシカ、鳥などのジビエの皮を剥く際に用いられ、レストラン厨房での肉捌き、肉処理業者の作業など専門的分野でも活躍する湾曲したカーブが特徴のブレード形状。
全長 280mm
刃長 170mm
刃厚 2.2mm
重さ 約130g
鋼材 SKD-12（全鋼）
柄材 ローズウッド
KC-337頭オトシは、反りながらカーブする細く尖った形状が特徴で、プロの食肉現場や、ハンターが鳥や猪、鹿などのジビエを捌く際に使用されています。
全長 260mm
刃長 150mm
刃厚 2.5mm
重さ 約125g
鋼材 SKD-12（全鋼）
柄材 ローズウッド
肉処理業者、ジビエ料理人、ハンターなどが愛用する解体包丁シリーズ。信頼の兼常作、純日本製 Made in Seki, Japan。天然木ローズウッドのハンドルは、いわゆる合板材よりも軽くて滑りにくい性質があり「使い心地が違う」と評価されています。用途に応じた独特の形状、鋭い切れ味、ハードユースに耐えうる耐久性を兼ね備えています。焼き入れ、研ぎ、刃付けには職人魂が込められており、鋭い切れ味には定評があります。
KC-334皮ハギは、ハンターが猪やシカ、鳥などのジビエの皮を剥く際に用いられ、レストラン厨房での肉捌き、肉処理業者の作業など専門的分野でも活躍する湾曲したカーブが特徴のブレード形状。
全長 280mm
刃長 170mm
刃厚 2.2mm
重さ 約130g
鋼材 SKD-12（全鋼）
柄材 ローズウッド
KC-337頭オトシは、反りながらカーブする細く尖った形状が特徴で、プロの食肉現場や、ハンターが鳥や猪、鹿などのジビエを捌く際に使用されています。
全長 260mm
刃長 150mm
刃厚 2.5mm
重さ 約125g
鋼材 SKD-12（全鋼）
柄材 ローズウッド
カテゴリー:
キッチン・日用品・その他##キッチン・食器##調理器具
商品の状態:
新品
配送料の負担:
送料無料
配送の方法:
クロネコヤマト
発送元の地域:
岐阜県
発送までの日数:
2～5日
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